Masterchef Profiterol Tarifi

Masterchef Profiterol Tarifi

Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 su bardağı su
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta (yumurtalar küçükse 4 adet)

Profiterol Kreması İçin:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

• 1 paket hazır çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Yapım Aşamaları

1. Hamurun Hazırlanması:
   • Küçük bir tencereye 1 su bardağı su ve margarini koyarak kaynatın.
   • Kaynadıktan sonra 1 su bardağı unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
   • Ocağı kapatın ve hamurun 10-15 dakika soğumasını bekleyin.
2. Yumurtaların Eklenmesi:
   • Hamur dinlendikten sonra yumurtaları teker teker hamura ekleyin. Her bir yumurtayı tamamen yedirmeden diğerini eklemeyin. Bu aşama, hamurun kabarması için oldukça önemlidir.
   • Tüm yumurtaları yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru 10 dakika daha dinlendirin.
3. Hamurların Pişirilmesi:
   • Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımıyla hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yerleştirin. Aralarında 2-3 cm boşluk bırakmayı unutmayın.
   • Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. Kremanın Hazırlanması:
   • Hamurlar piştikten sonra, profiterol kremasını hazırlamak için süt, un ve şekeri bir tencereye koyarak pişirin.
   • Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. Profiterollerin Doldurulması:
   • Pişen hamurları ikiye bölerek ya da krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun.
   • Doldurduğunuz profiterolleri tepsiye dizin.
6. Çikolata Sosunun Eklenmesi:
   • Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine hazır çikolata sosunu veya benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.