MasterChef Palamut Tava Tarifi

MasterChef Palamut Tava Tarifi

Malzemeler:

• 2 orta boy palamut balığı (balıkçınıza temizletip, dilimlettirin)
• Yarım su bardağı mısır unu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak için 1,5 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Balıkları Hazırlama: Dilimlenen palamutları soğuk suyla güzelce yıkayın. Suyunun süzülmesi için 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
2. Tuzlama: Suyu süzülen balık dilimlerini arkalı önlü olacak şekilde tuzlayın.
3. Mısır Ununa Bulama: Palamut dilimlerini her yerini kaplayacak şekilde mısır ununa bulayın.
4. Kızartma: Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Balık dilimlerini dikkatlice tavaya yerleştirerek her iki yüzünü de altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran balıkları, fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.
5. Servis: Kızarttığınız palamutları yanında bir salata ile birlikte sıcak servis yapabilirsiniz.

Not: Palamut, kış aylarında bol ve uygun fiyatlı bulunabilen bir balıktır. Bu pratik tarif, ev hanımlarının kurtarıcısı olabilir. Afiyet olsun!