MasterChef Chocolate Rocky Road Tarifi
MasterChef Chocolate Rocky Road Tarifi
Malzemeler:
- 200 gr sindirimi kolaylaştırıcı bisküvi (Rich Tea de kullanılabilir)
- 135 gr tereyağı veya margarin
- 200 gr bitter çikolata (%70 kakao oranı en iyisidir)
- 2-3 yemek kaşığı altın şurubu
- 100 gr mini lokum (doğranmış normal lokumlar da kullanılabilir)
- Pudra şekeri (toz haline getirilmiş)
İsteğe Bağlı Ek Malzemeler (100 gr’a kadar):
- Kuru üzüm, kurutulmuş kızılcık veya başka kurutulmuş meyveler
- Fındık
- Patlamış mısır
Yapılışı:
- Kalıbı Hazırlayın: 18 cm çapında kare bir brownie kalıbını yağlayın ve pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Bisküvileri Kırın: 200 gr sindirilebilir bisküviyi bir dondurucu poşetine koyun ve oklava veya yumruğunuzun kenarıyla, toz haline gelene kadar (50 peni büyüklüğünde topaklar kalabilir) kırın. Bir kenara koyun.
- Çikolatayı Eritin: Büyük bir tencerede 135 gr tereyağı veya margarini, 200 gr bitter çikolatayı ve 2-3 yemek kaşığı altın şurubunu kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Çikolata parçaları görünmeyene kadar pişirin ve ardından ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Karışımı Hazırlayın: Bisküvileri, 100 gr mini lokumu ve isteğe bağlı ek malzemeleri (kuru meyve, kuruyemiş, patlamış mısır) çikolata karışımına ekleyin. Her şey kaplanana kadar karıştırın.
- Dökün ve Soğutun: Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve köşelere kadar yayın. En az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Servis Öncesi: Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin ve 12 parmak kalınlığında kesin.
