Gelinim Mutfakta Fıstıklı Kaymaklı Antep Bomba Tarifi

Malzemeler

Hamur İçin:

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı toz fıstık
• 1,5 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlanabilir)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Şerbet İçin:

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Yapılışı

1. Şerbeti Hazırlayın:
   • Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu ekleyin ve 15-20 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından soğuması için bir kenara alın.
2. Hamuru Hazırlayın:
   • Tereyağını bir kapta eritin. Üzerine toz fıstık, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
3. Şekil Verin:
   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tepsiye dizin.
4. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Hamurların altı hafifçe kızarana kadar pişmesini bekleyin.
5. Şerbetleme:
   • Fırından çıkan tatlıları 5 dakika bekletin. Ardından ılık şerbeti tatlının üzerine gezdirin.